Obsah filmu Ano, šéfe!
Ano, šéfe!
Jsme tu proto, abyste v hospodách nejedli blafy!
Quo vadis, česká gastronomie?
Televizní obrazovky opanovaly cooking show, které učí diváky zrychlit, zkultivovat a zpestřit si domácí vaření. Kam se ale posunula profesionální gastronomie? Většina lidí by se vsadila, že se veřejné stravování zlepšilo. I tak ale první michelinskou hvězdičku oslavili čeští gurmáni teprve v roce 2008. Dlouhé a nepřehledné jídelní lístky však nevypovídají nic o kvalitě jídla a čerstvosti surovin, standardní zeleninová obloha má často zachránit zmatek na talíři.
Hodně restaurací ani neví, jakou kuchyni vlastně vaří; snaha o větší pestrost...
Jsme tu proto, abyste v hospodách nejedli blafy!
Quo vadis, česká gastronomie?
Televizní obrazovky opanovaly cooking show, které učí diváky zrychlit, zkultivovat a zpestřit si domácí vaření. Kam se ale posunula profesionální gastronomie? Většina lidí by se vsadila, že se veřejné stravování zlepšilo. I tak ale první michelinskou hvězdičku oslavili čeští gurmáni teprve v roce 2008. Dlouhé a nepřehledné jídelní lístky však nevypovídají nic o kvalitě jídla a čerstvosti surovin, standardní zeleninová obloha má často zachránit zmatek na talíři.
Hodně restaurací ani neví, jakou kuchyni vlastně vaří; snaha o větší pestrost nabízených jídel téměř vytlačila tradiční pokrmy. Přitom většina lidí, když vyjede za hranice, ráda okusí místní speciality – tento gastronomický zážitek k cestování patří. Někdy to vypadá, jako by z české kuchyně u nás zbyla jen svíčková, kachna, řízek a guláš. A to je škoda.
Že to jde, dokládá zvýšený zájem o kvalitní podniky, které už našly svoji tvář. Začíná to pořádkem v kuchyni a končí obsluhou. Ve hře jsou ale i ceny; kvalitní, čerstvé a bio suroviny nejsou za babku. Řada Čechů si stále ještě jistě řekne – vždyť je to jen jídlo. Jenže jídlo je palivo a také vrcholný požitek. Podle toho, co dodáváme našemu tělu, pracuje, a podle toho, jak a v jakém prostředí se stravujeme, vypadá i náš život. A to vůbec není málo…
Zcela nový pořad o české gastronomii si klade nemalé cíle. Chce pozvednout tento velmi riskantní obor, pomoci nevýdělečným nebo krachujícím podnikům a samozřejmě zaujmout a pobavit diváky. A o osobitý humor skutečně není nouze. Lidé před obrazovkou budou zvědaví, jak se s problémy profesionálů vypořádá skutečný mistr, šéfkuchař Zdeněk Pohlreich z Café Imperial.
V každém dílu přijde za Zdeňkem Pohlreichem majitel restaurace v nesnázích a požádá ho o pomoc. Šéfkuchař si vyslechne konkrétní podnikatelský záměr a pak musí na místě během týdne zjistit, kde je zakopaný pes. Proč podnik nevydělává, proč v něm hostům nechutná a proč se tam nevracejí? Zdeněk Pohlreich navrhne nové menu, v kuchyni, kde nikoho nešetří, udělá pořádek a naučí kuchaře a jeho pomocníky připravovat kvalitnější pokrmy. A to vše svým velmi osobitým způsobem.
Po měsíci se do restaurace vracíme – ale se skrytou kamerou a špehem, kterého majitel ani personál neznají. Tímto „špehem“ je například i Roman Vaněk, šéf Pražského kulinářského institutu. Zdeněk Pohlreich pak na závěr rozhodne, jestli podniku udělí své doporučení. Toto doporučení pořadu Ano, šéfe! pak budete moci vídat v českých restauracích, které se tohoto zcela nového projektu zúčastnily.
Pořad je plný zajímavých rad pro diváky a vlastně pro všechny, kteří chodí jíst do hospod a restaurací. Je také plný emocí, protože kritika a nezbytné nepopulární změny v provozu problematického podniku se bez vzrušených reakcí, vyhrocených scén a ostrých slovních přestřelek neobejdou. Možná si hýčkáte sen o útulné hospůdce a před obrazovkou Televize Prima u zcela reálného pořadu Ano, šéfe! získáte cenné informace o tom, čeho se vyvarovat a na co si dát pozor. A v neposlední řadě se u něj i zasmějete. < Zobrazit méně
oficiální text distributora, zobrazit všechny obsahy (1)
TIP: Nastavení pořadí obsazení si můžete nastavit
zde >>
Nejnovější komentáře k filmu
Hodnocení: 8 / 10
Přidáno: 19.8.2012
Jeden z mála pořadů,který v televizi uznávám. Už dávno nejsem pravidelným divákem komerčních televizí,hlavně z důvodu neuvěřitelně stupidních pořadů pro maminky na mateřských dovolených,důchodce či lidi,kteří evidentně nemají nic lepšího na práci,ale tohle je prostě vyjímka! Pohlreichovo upřímnost,nestrannost a hlášky se mi prostě líbí a někdy je to fakt zábava--->čoveče,ty seš zarostlej,jak rezervní ježíš :-D
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 6 / 10
Přidáno: 15.3.2012
Pohlreich mi lze na nervy,ale..... má pravdu v tom,že hospody, bary, restauranty otevírají diletanti, co nemají páru o vaření. Všichni se honí za hogofogo meníčkama, ale zapomínají na jednoduchost a hlavně kvalitu.Já si myslím,že kuchař by měl ochutnávat,zda je vše vyváženo a měl požadovat kvalitní suroviny. Vymlouvají se,že hledáme je levná jídla. Já myslím,že to tak není. Doma si můžu udělat svůj domácí utrejch, ale v restauraci chci něco,ne? Je to dobrý pořad!
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 9 / 10
Přidáno: 23.11.2011
Poslední řada je u konce a jak se zdá, tvůrci ji ukončili hned ve velkém stylu. Pan Pohlreich vyrazil do Ameriky, ale největší muka prožíval v Česku. Nevadí mi, že nadával a nekrotil se. Z vlastní zkušenosti vím, že mnoho kuchařů nejde pro ostré slovo daleko, když jsou pod tlakem, který je během výdejů jídel zcela běžný. Ženy holt stresové situace zvládají o něco lépe, ale zpět k "Ano, šéfe". Věřím, že za dobu své existence přispěl svým dílem k jistému zlepšení. A rozhodně patří mezi ty nejprospěšnější televizní pořady. Navíc pan Pohlreich gastronomii opravdu rozumí, jedná s lidmi na rovinu a je mistr svého řemesla, což se nedá říct o "kuchaři" Babicovi. Tenhle pořad mi bude chybět.
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 9 / 10
Přidáno: 21.9.2011
Zdeněk Pohlreich je bez pochyby výborný kuchař ale do televize se nehodí. Rád se na něj podívám ale bylo už jasné že tento seriál bude mít brzký konec. Ne kvůli sledovanosti, která byla dobrá ale kvůli jeho nervům.
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 9 / 10
Přidáno: 2.6.2011
Ukázkovej seriál, kde vydíte jak ty český mozky myslej. Seriál vždy sleduju velice rád. (Jeden z míííích nejoblíbenějších.)
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 9 / 10
Přidáno: 24.10.2010
miluju ty Pohlreichovi hlášky :D ale z některých restaurací se mi chce zvracet a někteří namyšlení kuchaři- no coment. o sto procent lepší než Na Nože..
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 6 / 10
Přidáno: 5.8.2010
Jelikož jsem z oboru, vím, o čem je řeč, ale vím, jak to ve většině hospod a estaurací flákají. Rozhodně bych u toho ale nepoužívala tak nevkusný slovník, ikdyž vím, jak to musí být pro profesionála útrpné pozorovat výtvory jiných, nezkušených kuchařů.
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 4 / 10
Přidáno: 5.8.2010
V prvé řadě by u tohoto pořadu měl panu Pohlreichovi někdo dát pořádnou lekci ve slušném chování a vyjadřování, neboť jeho vole sem, vole tam a mnohdy i často horší výroky často hraničící až s nadávkami, jsou opravdu vrcholem nevkusu. Z jeho osoby sálá do všech stran ego: "Já jsem nejlepší, já všemu rozumím...." K personálu restaurací, kde podniká své kroky nápravy, se nezřídka chová povýšeně, až urážlivě. Netvrdím, že někteří to nepotřebují, neboť živnost málem přivedli na buben, ale ono když se to opakuje neustále a pořád, tak Vám nabubřelost průvodce pořadem ten pořad naprosto znechutí komplexně. Proto u mě z televizních kuchařů jednoznačně vede pan Babica či sympatický Ital Antonio.
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
Hodnocení: 8 / 10
Přidáno: 1.8.2010
JEDINÝ OPRAVDU UŽITEČNÝ POŘADUžitečnost pořadu plných 10, bohužel ta vulgarita a egoizmus šéfkuchaře leze po čase na nervy proto dva body dolů, doufám, že ho to produkce odnaučí, protože ostrý, tvrdý a akční může být i slušně, ale na druhou stranu, všímáte si jaký hampejz je i v luxusních podnicích? V jakém hnusu a jaké splašky nám vlastně servírují? Brrr. Je zajímavé jak je dokáže Pohlreich setřít, ale v kraťoučké době jim pomůže se zcivilizovat a postavit na nohy a to je prostě dobře.
Tak mám nějak pocit, že by tenhle divočák měl projet všechny hospody, restaurace, hotely atd.
Pořad zjevně smrdí připáleným olejem bulvární zábavy, ale jeho užitečnost je naprosto stoprocentní, na rozdíl od nudných a neužitečných Babiců, kterých jsou tisíce nebo prasárniček ze "Superkvák" a dalších "seriozních" pořadů.
Byl pro vás tento komentář přínosem?
ano ne
10 filmů, které komentovali někteří uživatelé co tento film
